今日は、私の故郷の話をしたいと思います。
博多といえば
山笠と明太子。
「ふくや」という味の明太子の会社の初代社長は、釜山の生まれ。
幼い頃に釜山の市場で食べた明太子を、戦後の博多で、何度も何度も何度も創意工夫しながら、作り上げました。
そして、明太子を全国に広めるために、同業者に明太子の作り方を無償で教え、
『共に栄えんですか』と
みんなで繁栄しながら、共に業界を拡大させてきました。
博多商人の心意気！
博多商人の原点は、博多祇園山笠たい！
祭りごと
『山笠があるけん博多たい！』がみんなの合言葉
私も故郷の心意気を胸に東京でがんばります。
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